Fomos à apanha do caracol que, nesta altura do ano, nasce em abundância e ocupa pequenos ramos de plantas (ver foto). Este molusco é dos petiscos mais apreciados no verão português e espanhol.

O sabor pode variar consoante o tempero e a bebida preferida, champanhe, vinho branco frio ou cerveja.

Como escreveu Fernando Pessoa “primeiro estranha-se, depois entranha-se”. Classificação: Caracóis (3 estrelas); Caramujos (4 estrelas); Lapas (5 estrelas), estes dois últimos moluscos só no mar da ilha da Madeira.

Video > https://www.youtube.com/watch?v=-_qw99ogErk

(Caracóis)

(Caramujos)

(Lapas)

Música > https://www.youtube.com/watch?v=NumvMGCB5ZQ