Ainda a propósito do café e de Cafés, não resistimos a sugerir a leitura de um livro, de poucas páginas, mas de abundante conteúdo, intitulado "A Ideia de Europa" da autoria do grande ensaísta e sábio contemporâneo George Steiner. Diz o escritor: “A Europa é feita de cafetarias, de cafés. Estes vão da cafetaria preferida de Pessoa, em Lisboa, aos cafés de Odessa frequentados pelos gangsters de Isaac Babel. Vão dos cafés de Copenhaga, onde Kierkegaard passava nos seus passeios concentrados, aos balcões de Palermo. [...] Desenhe-se o mapa das cafetarias e obter-se-á um dos marcadores essenciais da "ideia de café".

George Steiner nasceu em Paris, em 1929, filho de uma família judia, iniciou uma notável vida académica nas mais prestigiadas universidades dos Estados Unidos da América, desde 1956. Conferencista e crítico dos mais solicitados em todo o mundo, é um dos expoentes máximos da cultura europeia do nosso tempo e vive actualmente em Cambridge, no Reino Unido.

Quase toda a sua obra de humanista e Mestre, à maneira dos grandes clássicos, está traduzida em português. É fácil encontrar os seus livros, ainda que o silêncio possa pairar à sua volta, por não serem dos "mais vendidos", o que não invalida a sua importância e actualidade premente. Como ele próprio afirma numa das suas obras intitulada precisamente "O silêncio dos livros": “Temos tendência a esquecer que, por serem altamente vulneráveis, os livros podem ser suprimidos ou destruídos. Como todas as produções humanas, os livros são portadores de uma história cujos primórdios continham, já em germe, a possibilidade ou a eventualidade de um fim”.