A Sagrada Família fugiu para o Egipto e o Menino Jesus salvou-se da matança dos inocentes ordenada pelo rei Herodes. Algumas famílias esconderam os seus filhos em tinas com farinha. Assim não foram vistos e salvaram-se. Desde então, os judeus comiam o pão ázimo (sem fermento), no dia 6 de Janeiro, onde escondiam um bonequinho de barro para recordarem o acontecimento. Os primeiros cristãos tomaram esta tradição e misturaram-na com a história da visita dos reis magos para a celebração da Epifania. Mudaram o pão ázimo por pão de farinha e levedura, cozida em forma de rosca, adoçando-o com mel e adornando-o com frutos do deserto (figos, nozes etc.)

Para os cristãos, a forma circular da rosca simboliza o amor eterno de Deus, que não tem princípio nem fim. Os adornos são as distracções do mundo que nos impedem encontrar Jesus. O boneco escondido, simboliza o Menino Jesus que os reis magos não encontraram, porque a Estrela desapareceu.

Cecília Pestana

membro do roinesxxi